Restaurante de la semana: Upper Crust Deli en Manistique

por: Tor Thorne

Publicado: 9 de junio de 2023 / 05:35 p. m. EDT

Actualizado: 9 de junio de 2023 / 07:21 p. m. EDT

MANISTIQUE, Mich. (WJMN) – En esta edición de nuestra serie Restaurante de la semana, haremos nuestra primera parada en el condado de Schoolcraft en Upper Crust Deli en Manistique.

Ubicado a lo largo del río Manistique, justo al lado del lago Michigan, Upper Crust Deli ha estado sirviendo platos clásicos de delicatessen en la comunidad de Manistique durante más de veinte años. En los últimos años, sus ofertas también se han ampliado para incluir elementos de menú adicionales, así como catering para eventos.

Hablamos con Brittney Weber, copropietaria de la tienda de delicatessen con su hermana Kylie Weber. Upper Crust Deli fue fundado en 1999 por los propietarios originales Linda y Doug Smith, quienes operaron el restaurante hasta 2019, cuando lo vendieron a Weber y su hermana.

Las hermanas nacieron y se criaron en Manistique, donde crecieron antes de mudarse a la universidad después de graduarse de la escuela secundaria. Eventualmente, ambas hermanas regresaron a Manistique, trabajando en diferentes trabajos en el área. Anteriormente, las hermanas habían trabajado en otra tienda de delicatessen local durante su tiempo de crecimiento, lo que, según Weber, les dio la idea de operar una propia.

Ahora en funcionamiento desde hace algunos años, Weber dice que Upper Crust disfruta de mucho apoyo de calidad de la comunidad de Manistique, así como de los viajeros que pasan por la ciudad, especialmente en el verano.

En el camino, Weber dice que el éxito de ella y su hermana no habría sido posible sin el gran apoyo de su familia, así como de sus excelentes empleados de todo el área de Manistique.

Artículos de firma

Weber dice que sus ofertas clásicas de delicatessen de sándwiches y sopas caseras son sus artículos más populares. Su vendedor número uno es su sándwich de ensalada de pollo con arándanos, que se sirve en un croissant. Su Upper Crust Reuben, así como la goleta con pastrami de ternera caliente, queso suizo derretido, ensalada de col y aderezo mil islas sobre pan de masa fermentada a la parrilla, también son los favoritos de sus clientes.

Echa un vistazo a algunos de sus artículos a continuación:

¿Qué artículos merecen más atención?

Weber dice que los elementos de su menú que merecen más atención son sus tazones de proteína y poke, que son adiciones más recientes desde que asumieron el control en 2019.

Los poke bowls se originan en Hawái, y en Upper Crust Deli incluyen sus poke bowls picantes y tropicales. El tazón picante incluye pollo o salmón, arroz jazmín, una mezcla de col rizada vegetariana, tiras de tortilla, semillas de sésamo, productos frescos adicionales como pepino, cebolla verde, jalapeños, aguacate y aderezo de sésamo y jengibre sriracha. La iteración tropical pollo o salmón, arroz jazmín, piña, cebolla verde, mandarinas, aguacate, pepino, tiras de tortilla, semillas de sésamo y lima.

Echa un vistazo a algunos de sus tazones a continuación:

Puedes encontrar un menú completo aquí.

Información adicional

Upper Crust también realiza catering para eventos como eventos corporativos y bodas, que van desde una pequeña fiesta hasta unos pocos cientos. Ofrecen un servicio completo de catering, con opciones como bandejas gourmet de bocadillos y envolturas, frutas y verduras, carnes y quesos, así como bandejas de galletas y otros postres.

Si bien tienen un folleto de catering para que lo revise, Weber dice que siempre están dispuestos a analizar otros elementos que los anfitriones pueden querer en su evento y pueden personalizar su oferta para que se ajuste a lo que le gustaría.

Eche un vistazo a algunas de sus ofertas de catering a continuación:

Y algunas de sus ofertas de postres:

Puedes encontrar su menú de catering aquí.

Puede pasar para probar Upper Crust Deli en 375 Traders Point Drive en Manistique. Operan de 9 am a 3 pm de lunes a viernes y de 9 am a 2 pm los sábados y domingos.

¿Dónde debemos detenernos a continuación? Háganos saber enviando un correo electrónico a [email protected] y escriba 'Restaurante de la semana' en la línea de asunto.

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